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2021. 07. 23  
弾丸釣行(R3.7.17(土)と22(木))

梅雨明け以降、暑い日が続いていますね。
海の上ともいえど、照りつける太陽の下での長時間釣行はさすがに疲れるので、ここ2回は、弾丸釣行となりました。

ただ、時合以外は魚の活性がひくいので、ぱっと行って、時合にぱぱっと釣って、さっと帰るといった感じです。

7.17(土)
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7.22(木)
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エソが釣れたので、晩御飯はてんぷら。ほかは、かぼちゃ、ナス、たまねぎのてんぷらでおいしくいただきました。

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2021. 07. 04  
刺身で残った中骨・腹骨でつくる酒の肴を紹介します(R3.7.4(日))

魚をさばいて刺身をつくると、どうしても、身のついた中骨や、脂ののった身のついた腹骨が出てしまします。

これを、無駄なく食べるには、味噌汁やお吸いものにする方法が一般的かと思います。

白身の魚の場合は、この方法が王道と考えられますが、大アジの場合は脂がのりすぎて、このパターンにあてはまらないと思い、泣く泣く捨てていました。

しかし、いろいろ考えた結果、これをおいしい酒の肴に変える方法を編み出しましたので紹介します。

刺身をつくると写真のように、中骨とか腹骨とか身の着いた部分が出てきます。
これを、中骨を2~3本に折って重ね、その上に腹骨などのパーツを重ねて行きます。
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こんな形になります。
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これに、業務用スーパーで購入した「瀬戸内のあら塩」を多めにパラパラとふりかけます。この塩、めちゃくちゃ美味しいんです!
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以前の職場で、海洋深層水の担当をしていた時、いろいろ調べた結果 海の塩に含まれている苦り(マグネシウム)の量では、人間の味覚では認識することができないとの文献があり、これを鵜呑みしていました。しかし、この塩を使うと焼き魚はもとより野菜の塩もみも本当に美味しい味付けになります。さらに焼き魚の場合、あら塩なので、塩が多いと感じれば、(融けていないので)払いのけることで量を調整することができるので、多くてもいいんです。

これをガスレンジで焼きます。
このガスレンジも秀逸で、強火の遠火で、焦がさずに中まできちんと火を通してくれます。しかし、詰め込みすぎると火のとおりが悪くなるので、ほどほどの量できちんと火を通した方が速く美味しく焼けます。

焼きあがりはこんな感じになります。
中骨を下に置くことで、焼き網にくっつかなくなり扱いがとても楽になります。
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これを皿にのせると、見た目もそれなりで、おいしそうでしょ。
酒がすすむすすむ(^^)/
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一度 お試しください!(^^)!
2021. 07. 04  
久しぶりに5目達成(R3.7.3(土))

時のたつのは速いもので、今年も半年が終わってしまいました。

朝方、それなりの雨が降って、自宅を出るのが1時間ほど遅くなりましたが出撃しました。
先週は、遊漁船でのキス釣りで遠征しなかったので、2週間ぶりの遠征です。

庄川河口の太刀魚船団もなくなっていました。

最近のポイントには、いつも完全フカセしていると思われる船が1艘と遊漁船が1艘いるだけで、いつもの賑わいはありません。

いつもは1本針なんですが、エサ取り対策の一環として、エダスを1本出して2本針としています。

1投目から、いきなり来ました良型のキジハタ。ものすごくもうけた感じです。

2種目は、大アジ。そしてすぐに活〆。活〆すると魚の身の色がきれいになるので、必ず活〆しています。大アジは、口切れでのバラシが多いので、網の中に取り込むまでは油断できません。

3種目は、毎度毎度のレンコダイ

4種目は、マダイ。マダイの匹はレンコダイよりトルクはないのですが、独特の引きがあるのでわかります。

5種目は、エソ。 この方は、皆さんには嫌われているようですが、細い・長い中骨をせっせと抜けば、厚みのある癖のない白身魚なので、当方は、大きければかならず持ち帰ります。てんぷらが一番おいしい感じです。

(番外で、トラギス)

この日の釣れ方は、(釣り始めが1時間遅れたものの)釣り始めから、時合にあたったみたいで、キジハタ・大アジ・レンコダイがささっとつれました。その後、エサ取りがよって来てからは、いつもどおり全く釣りにならなくなり移動の連続で対応してみましたが、釣果は伸びず。

その後、元の場所に戻ってみたところ、なぜかエサ取りがいなくなり、さし餌が残ってきます。魚探には魚影が映っているので、エサ取りが怖がる大きな魚がいるのではないかと期待したところ、来ましたマダイ!  だけど、小型だったので残念といったところですが、どきどきしました。

毎度のポイントへ移動すると、いきなり良型のエソ。久しく来ないうちに何か魚種が変わった?と思いましたが、レンコダイ1匹追加し、少し安心しました。
かつて乗せていただいていた「江丸」の姿が見え、トオルちゃんから携帯に着信があったのでトオルちゃん一派が乗船されていたみだいです。釣果はいかがでしたでしょうか?

梅雨とはいうものの、夏がすぐそこにきているので、日差しがつよくて水分補給しているとはいうものの体温上昇で熱中症になりそうな感じだったので、ビーチパラソルの下での釣りは快適。そして、山下達郎の曲をBGMしての釣りは、最高でした。
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本日の釣果です。
久しぶりに5目達成です。
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キジハタにうかれてしまいました。前回の遠征も5目でした(*^^)v

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2021. 06. 27  
久しぶりに遊漁船でキス釣り(R3.6.26(土))

職場の皆さんにお誘いいただいたので、超~ 久しぶりに遊漁船にのって キス釣りに行ってきました。(乗せていただいたのは、金剛丸さんでした)

朝、4時に四方漁港に集合ということで、3時に起床してラパンを走らせました。

船に7人が乗り込み、神通川の河口付近にまで移動し、釣り開始。

キス釣り大会だったので、他の遊漁船も7~8艘いましたが、すべての船が密集状態です。
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ですが、キスの活性はというと 激渋状態。
海水温が低いのか、針がかりしても、居食いしているみたいで、ひったくっていくような魚信は全くでませんでした。 

数釣りとはほど遠い状態でしたが、遊漁船とプレジャーボートが入り乱れてキス釣りなので、キスポイントなんでしょう。
自分の船なら早々に移動してしまうのですが、乗せてもらっている以上釣れなくても移動できず、職場関係の方と冗談を交えて会話を楽しませてもらいました。
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結局、19匹どまりでしたが、良型ぞろいで、久しぶりにキスの刺身を堪能することができました。
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この次は、カヤックか、子ぶんぶん丸で氷見方面にキス釣りしてみようかという感じです。

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2021. 06. 20  
マダイ狙いで出撃4

先週に引き続き、マダイ狙いで出撃しました。

某日の平日釣行につき ポイントエリアはさすがに完全貸し切り状態でした。
アイパイは、機嫌よく動いてくれたので釣りに集中することができました。

朝一の仕掛け投入で、いきなり小さいながらもマダイ ゲット。
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これは、数釣りできる?と期待しましたが、その後は全くのダメダメモードに突入。

魚探には、餌に反応する魚の姿が映るのですが、全く針がかりしません。
棚を変えて探ってみますが、棚を上げてもおいかけてくるようですが、全くダメダメ。

カワハギかフグがうじゃうじゃいるようです。
どうにもこうにも、ダメなので、場所をプチ移動して釣ることにしました。

エサ取りが、来たら速攻で移動→エサ取りが来たら速攻で移動で釣果を重ねることができ、満足いく釣果となりました。

エサ取りの、正体は20cmほどのフグでした(^^;)
こんなのが、群れでいると挿し餌はいちころです。

本日の釣果です。
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